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2026/04/05 20:18 |

山廃で醸した雄町の押しの強さに好感が持てます。
ただ、キレすぎているのか、苦味を余分に感じてしまします。。
”赤磐雄町”よりはスッキリした「辛口」ですよ(^_^;

原料米　讃州雄町
精米歩合　65%
日本酒度　+12
使用酵母　熊本九号
アルコール分　18～19
醪日数　30日

2013/12/05 07:00 | Comments(0) | 四　国

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