Variae

山形県　水戸部酒造、山形正宗・純米吟醸雄町 25BY

安定していますね。
スッキリ爽やかで飲みやすい”首都圏向けの”雄町です。
今すぐ飲めますよ＾＾

福島県　国権酒造、大内乃里

軽いのか甘いのか、香りを出すのか出さないのか？
方向性が今ひとつ掴めないお酒ですね・・・
中間のどっちつかずになってしまった本醸造です。。。

山形県　酒田酒造、上喜元・仕込第一号

まぁ　25BYの新酒ですね。。
飲みやすかったですよ＾＾

秋田県　齋彌酒造店、雪の茅舎・山廃純米吟醸

ひやでは酸っぱさだけで、中身のない味です・・・
燗をつけてみると程よく甘味が出てきていいですよ＾＾
ヒレ酒などにいいですね。。
お燗好きな方にどうぞ

肩ラベルに”秘伝山廃”とありますが・・
山廃造りに秘伝ってあるのかな？

山形県　酒田酒造、上喜元・特別純米山田錦

上喜元らしく落ち着いた様子がいいですね＾＾
香りはちょと今までにない軽い果実様に感じまたけど、なにか変わったのかな？
どんなモノにでも合いそうです。。

茨城県　来福酒造、来福・純米酒

69%精米の五百万石を「東農短醸分離株」で醸していますが・・・　なんだろう？
ごたいそうな文句ばかり並べ立てていますが、どうしようもないです
ただただ甘いだけで、燗にしても、何してもどうしようもない。。
そういえば、昭和の頃にこういう二級酒がたくさんあったなぁ　(^_^;
はぁ。。。。。

　　福島県　来福酒造、来福・純米吟醸愛山 23BY
愛山であるとか、袋吊りであるとかはさておいて・・・
生原酒として、膨らみのある味わいで程良い押しも効いていますよ＾＾
”愛山”の表記のわりにはお安くてお得感もあります。。。

　　山形県　酒田酒造、上喜元・純米吟醸神力
こちらの蔵にしては珍しいことに、ちょっと老ねているのかな？
だらしない甘味と後に尾を引く苦味がよろしくないです。。。

　　山形県　水戸部酒造、山形正宗・純吟 酒未来 24BY
酸味を出して口当たりもよく、山形のお酒としては輪郭もハッキリさせていますね＾＾
押し味があれば、なおよかったのですが、東北ですからね・・・ｗ
スッキリと飲みやすくて、、、、　いいですよ　(・∀・)

　　福島県　花泉酒造、花泉・純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め
キツすぎない軽い上立香に程良い甘味。。。
後口の苦味が強いですが、まぁ今なら許容範囲でしょうね・・・
いいですよ＾＾