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2026/04/05 20:18 |
笊籬採り・純米吟醸雄町

奈良県　油長酒造、笊籬採り・雄町純米吟醸

毎年楽しみにしている一本ですが、
甘味が強すぎてバランスを欠いているような気がしますね。
まだまだ苦味も強くて・・・
何年か寝かせてみたいなぁ～　A(=´、｀=)ゞ


使用酵母　K-7系
もろみ日数　32days
日本酒度　-2.5
酸度　2.0
精米歩合　60%

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2013/11/23 07:00 | Comments(0) | 近　畿

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