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2026/04/05 20:18 |

　　岡山県　三光正宗、克正・山廃純米雄町 22BY
硬いなぁ～
わかってはいたのですが、熟成を待ちきれずに開けてしまいました。。。
味の乗り方も浅く、旨味と酸のバランスも悪いですね
もしかして一番タイミングが悪かったかも・・・
まだまだですね。
「雄町３年」　もう一年待ちましょう＾＾

2013/01/16 07:00 | Comments(0) | 中　国

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