Variae

　　宮城県　金の井酒造、綿屋・美山錦 23BY
もやもやしてスッキリしませんね　(^_^;
どうしたんだろ？
米が溶けすぎたのか、早すぎたのか・・・
開栓して、しばらく放置してから本領発揮しそうなんだけどなぁ～＾＾


美山錦　55
酸度　1.6
日本酒度　+6
宮城酵母