Variae

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2026/04/06 17:04 |

　　香川県　丸尾本店、悦凱陣・山廃亀の尾 21BY
充分にメーターを切っていますが、辛さを感じさせませんね。
山廃で育った”酵母”の強さを思わせ、飯米を醸しているのに味わい深さがあります＾＾
いまが飲み頃かな？？？

精米歩合　70
日本酒度　+7
酸度　2.0度
アルコール度18～19

2012/02/17 07:00 | Comments(0) | 四　国

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