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2026/04/07 07:46 |
風の森・露葉風60　22BY
fe7ab0c7.jpg　　奈良県　油長酒造、風の森・露場風60　22BY
60％精米の露葉風で醸しています。
70％の露葉風と比べると酸は低く、メーターは切れているので精米歩合の違いが素直に出ているのかな？
キリッと締まりすぎた感はあるので、仕上がりにはまだまだ時間がかかりそう。。。
辛く感じてしまう風の森なのかも知れませんね＾＾
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2011/11/13 07:00 | Comments(0) | 近　畿

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