Variae

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2026/04/06 17:04 |

　　高知県　南酒造、南・特別純米生 22BY
60%精米の松山三井を高知酵母で醸しています。
高知酵母も侮れません、口あたりの良さと香りだけと思っていましたが醸せる人が醸せば旨いです。。。

もろみ日数27日
アルコール17～18度
酸度1.8
アミノ酸度1.4
日本酒度+8.0

2011/09/27 07:00 | Comments(0) | 四　国

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