Variae

　　奈良県　油長酒造、風の森・露葉風70 22BY
裏ラベルには　日本酒度　ー１．５、酸度　２．１、アルコール分　１７度、もろみ日数　３０日とあります。
最初の印象は”硬い”ですが、徐々に”辛い”に変わっていきます。
裏ラベルの数値では表すことができない味わいですね。
一風変わった「風の森」です。