Variae

　　秋田県　山本、白瀑・純米生原酒　七号酵母 22BY
旨味はあります。
甘味も強いのですが、酸の弱さに押しつぶされそうですA(=´、｀=)ゞ
通常は気にならないけれど、ふとした拍子に荒っぽさに気がついて、生原酒の仕上げの難しさを感じさせてくれます。。。

がんばれ東北！