Variae

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2026/04/06 19:57 |

　　香川県　丸尾本店、KU16 21BY
香川県の好適米”さぬきよいまい”を、熊本酵母で醸しています。
穏やかな酸味にはそぐわない甘味が気になりますが、溶けすぎのかな？
もう少し酸がキリッと締まりがあればよかったのですが・・・

2010/10/17 07:00 | Comments(0) | 四　国

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