Variae

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2026/04/07 10:02 |

　　徳島県　芳水酒造、山廃純米生・１８ＢＹ
あの奥播磨(今ではｶﾞﾀｶﾞﾀですが･･･)を全国区に押し上げた、高垣杜氏の醸した山廃ﾃﾞｽ＾＾
今の時期に開けるにはちょっと早かったかな？
甘味は充分に開いているのですが、酸との調和はとれてませんでした｡｡｡
仕上がりは年末くらいかな？

2007/08/08 09:00 | Comments(0) | TrackBack() | 四　国

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