Variae

　　高知県　南酒造、南・純米吟醸　無濾過 21BY
とにかく香りが邪魔をして、バランスの悪さだけが際立ってます。。。

「吟醸酒とは何か？」と、改めて考えさせられます。
味わいよりも吟醸香を求めているのは、いったい誰なのかな？？？

結局、いままで通りの”南”になりました・・・　　　A(=´、｀=)ゞ