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2026/04/07 04:33 |
大倉・オオセト 21BY
afd517c5.jpg　　奈良県　大倉本家、大倉・オオセト 21BY
香川県産オオセトを７号系酵母で醸してます。
程良く溶けたオオセトの旨味と独特のゴツイ酸がバラバラに感じられますが、搾りたてなので仕方ないですね。。。
しかし口中で弾ける炭酸の爽やかさと青っぽさが相まって、いい具合にバランスを保っているようです。

秋上がりが楽しみです＾＾
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2010/02/20 07:00 | Comments(0) | 近　畿

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