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2026/04/06 21:25 |
七本鑓・純米生原酒
d4113c84.jpg　　滋賀県　冨田酒造、七本鑓・純米生原酒 19BY
滋賀県産山田錦の60%精米を9号酵母で醸しています。
軽い上立香からは想像できない、どっしりとしていて充分に飲み応えがあります。
重めの旨味と強めの酸のバランスは、少しだけ甘味の方に傾いているのかな？
このお酒は、一度開栓して暫く日をおいて、出来るだけ旨味を引き出した方がいいでしょうね＾＾
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2010/02/10 07:00 | Comments(0) | 近　畿

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