Variae

　　香川県　丸尾本店、悦凱陣・オオセト 20BY
きれいに造り過ぎたせいか、飯米を醸したとしては旨味が弱いかな？
そしてあまり酸が出ていないのに、ピリピリ感が残ります
まぁ　纏まりがないですね　(^_^;
年々　普通のお酒になっていく”凱陣”を象徴しているかのよう・・・

寝かせてみたくなるような、ならないような。。。　　A(=´、｀=)ゞ