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2026/04/08 11:13 |

　　滋賀県　冨田酒造、七本槍・純米生源酒　玉栄80
80％の低精白の玉栄で醸しているわりには、キレイな仕上がりです。
粕歩合は高めだったのかな？
低精白の生原酒にありがちな”重いお酒”ではく、取っ付きやすいですね。
きりっと引き締まった酸と、旨味のバランスがいいです＾＾

2009/07/22 07:00 | Comments(0) | 近　畿

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