Variae

　　福井県　南部酒造場、花垣・純米　無濾過原酒
７号系らしい軽く爽やかな上立香と生酒特有の酸のバランスが本当にいいですね＾＾
バリエーションの多い”花垣”の中でも、味わい深いながらも飲みやすい一品に仕上がりになっているのではないでしょうか？
ただ、五百万石独特の後口の苦味さえなければ・・・　　　いいのになぁ　(^_^;