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2026/04/06 17:04 |

　　神奈川県　泉橋酒造、いづみ橋・紀
海老名産の山田錦を山廃で醸した純米吟醸です。
山廃仕込みならではの、旨味と酸の強さを期待したのですが・・・
お酒の輪郭がぼんやりとしていて、蔵元さんの意図が読めないですね。。。

神奈川県で山田錦の栽培は無理があるのかな？？？　┐(ﾟ～ﾟ)┌

2009/03/27 07:00 | Comments(0) | 関　東

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