Variae

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2026/04/06 19:57 |

　　神奈川県　久保田酒造、相模灘・純米吟醸
美山錦を９号系で醸す。。。
もちっと甘味を、高めの酸度(２．０)で後口を切る。
全体の印象としては”キレイ”な、お酒ですね。

ただ・・・
由来の解らない苦みが余韻として続くのはどうしてかな？

2008/08/29 07:00 | Comments(0) | 関　東

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