Variae

　　宮城県　金の井酒造、綿屋・純米<黒>
軽い口当たりですが、その後じんわりと旨味が広がってきます。
トヨニシキは酒造好適米というより、飯米なんですかね？
軽い酒質ですが、スッキリしすぎないので、飲み疲れしないですね。
ちょっと苦みのある押し味は、もう少し熟成させれば気にならなくなるのかな？