Variae

　　秋田県　山本、山本・純米吟醸
蔵元の名字「山本」を冠したお酒で、それなりに工夫をされていますね＾＾
口当たりも良く、香りもいい・・・
ただ、残念なのは「旨味」がない。。。

いまどきの仕上がりを目指して醸しているのでしょうが、残念ながら「蔵元」の主張が見えません。
お酒に 「腰」 が入ってなく、小手先で誤魔化しているようです。
「造り手」のではなく、「飲み手」がどれだけの満足感をもてるのか？　を、考えて欲しいです。。。
(´･ω･`)