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2026/04/07 04:33 |
大倉・雄町50　17BY
大倉・雄町50　　奈良県　大倉本家、大倉・山廃雄町50生　17BY
17BYですが・・・　　まだまだ硬いです　(^_^;
上品とは言えないゴツイ酸が、米の旨味とよくマッチして、雄町と山廃仕込みの相性の良さを実感させてくれます。

最近の山廃造りは綺麗すぎるとご不満の方や、往年の但馬流・山廃仕込みがお好きな方にお奨めの１本です＾＾
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2008/07/04 07:00 | Comments(0) | 近　畿

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