Variae

　　福井県　加藤吉平商店、　艶・純米大吟醸　
契約栽培された山田錦50％を自社培養酵母で醸して、マイナスで一年間熟成させているそうです。
まず目に付くのは鮮やかな紫外線カットの青色の瓶ですが、この瓶は高価なんですよね～＾＾
そのブルーの瓶の回りには　「純米大吟醸」「中取り」「旬」「限定品」「越前」「契約栽培」・・・　購買意欲をくすぐる言葉が所狭しと貼られてます。

と！　見た目ばかりが特徴なのではありませんよｗ
比較的、ぽってりと重厚な味わいの”梵”の中では、スッキリとした方かな？
バランス良く仕上がってますね＾＾

そう言えば・・・
同じ福井県の”よかった時の黒龍”　を思い出させるような、口に含んだ瞬間、微かにニッキのような刺激があって、やわらかに甘味が広がります。
3000円少々と、コストパフォーマンス抜群の一品です　(=￣∇￣=)にぃ~