Variae

　　佐賀県　瀬頭酒造、東長・大吟醸
一昔前、”新酒鑑評会”で一世を風靡していた「YK３５」の王道をいく大吟醸。
今となっては大人しく感じられる９号酵母らしい吟醸香が心地良いです。

そういえば･･･
あの頃の出品酒には「巧い」ではなく、「旨い」吟醸酒がありましたね＾＾