Variae

　　栃木県　菊の里酒造、大那・純吟　うすにごり生原酒
澱が絡んでいるだけあって、薄く甘味をのせてきてます。
後口の硬さを上手に隠せていますよ＾＾

栃木県産山田錦とありますが･･･　　驚きましたね～
もはや東北地方でも山田錦が栽培されていて、それでお酒を醸していたとは！
でも山田錦として育っていて、山田錦として収穫できているのかな？

最近は温暖化のせいか、兵庫の山田錦も以前のようには育っていないので、ぜひとも北の地方で頑張って山田錦を育ててほしいものです｡｡｡

このタンクを、火入れして秋まで熟成させたお酒を飲んでから評価をしてみたいですね＾＾