Variae

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2026/04/07 07:46 |

　　徳島県　芳水酒造、高柿木　山廃23号　１７ＢＹ
高垣杜氏の名前を冠した限定酒です。
山廃造りとはいえ、酸度が２．６もあり出荷したての頃はとても当りが強かったのですが･･･
２年寝かせて、やっと優しくほぐれてくれましたねｗ

山廃造りに”玉栄”は、相性がよさそうですね。。。

2008/02/15 08:00 | Comments(0) | 四　国

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