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2026/04/07 07:46 |
伯楽星・純米吟醸
伯楽星　　宮城県　新澤醸造店、伯楽星・純米吟醸
ふわぁっと広がる甘味が 好きです＾＾
でも、酸度が１８度と意外と高めなのには驚かされました。
これが後口を、さっと切ってくれているのですね

蔵の華　のお酒は初めて飲んだかも？
酒米として、なかなかいいですね
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2008/01/08 08:00 | Comments(1) | 東　北

コメント
ありがとうございます。
初めまして。
伯楽星の杜氏をしております、新澤巌夫と申します。
この度は伯楽星で楽しんで頂きましてありがとうございました。
「究極の食中酒」という指針で仕込をしており、食事とあわせるとどんどんと変化していく仕上がりでございますので、今後共宜しくお願い申し上げます。

外は雪です。毎年1度きりの仕込み、全力で丁寧な仕事を重ねていきたいと思います。
posted by 新澤巌夫 at 2008/01/12 09:08 [ コメントを修正する ]
コメント ありがとうございます
新澤様　コメントいただけて光栄です　(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺ
関西でも”伯楽星”は、かなり人気があって、なかなか入手困難なお酒なのですが･･･
でも、苦労してでも手にして飲んでみたくなる”旨い食中酒”です。

これからも酒造りの厳しい作業が続くことと存じますが、くれぐれもご自愛ください。
”旨い食中酒”伯楽星の１９ＢＹを飲めるときを、いまから楽しみにさせていただいてます
2008/01/15 23:04

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