Variae

　　青森県　西田酒造店、　田酒・古城の錦
青森県の酒造好適米「古城錦」で醸されたお酒です。
爽やかな吟醸香で、口当たりもいいです。
が、味の乗りもよく、しっかりと造られてますね～＾＾
大きな賭けですが･･･　　２年間、寝かせた甲斐がありました　(=￣∇￣=)にぃ~

”田酒”は寝かせて、ぐーーっと伸びるお酒が多いですね
もちろん、ダメになる個体もありますが･･･　 orz