旨いです＾＾
１７ＢＹ・山廃讃州雄町がよかったので、飲み比べてみようと引っ張り出しました(^_^;
（ちなみにこの讃州雄町は丸尾さんの同級生の方が、土器川沿い地域で皇室献上米なんぞを作っているような所で、作ってるらしいﾃﾞｽ＾＾）
酒質が軽めになってきているような気がする凱陣ですが、この山廃雄町はしっかり造られてます＾＾
ほどよく熟成してより一層旨味が増しているのですが、味が多過ぎて飲み疲れてしまう事はないです。
余談ですが･･･
丸尾社長のお話では、熟成向きのお酒の傾向は
１、粕歩合が大きくお米があまり溶けてない
２、精米歩合は大きい方がよい
･･･らしいﾃﾞｽ (=￣∇￣=)にぃ~
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