Variae

　　徳島県　芳水酒造、雄町・冷卸
芳水酒造では、山廃以外は高温糖化モトで醸していたと思っていたのですが、これもそうなのかな？？？
同じ冷卸で山田錦もありましたが、雄町の方が味にふくらみがありますね～＾＾
さすが、備前雄町！