Variae

　　高知県　アリサワ、文佳人・純米吟醸
”吟の夢”を醸してます。
酸やアミノ酸のバランスがいいですね～＾＾
一口含んだら米の旨味が口中にじわーっと広がっていきます。
その後、適度な酸が洗い流してくれますね｡｡｡

後口に甘さが残るような感覚がありますが、くどくどした余韻は感じられません。
”鏡野”のような、フレッシュさはありませんが、高知のお酒らしい旨味は充分に感じさせてくれますね＾＾